का बेहद घातक रूप एवियन इन्फ्लूएंजा 2021 से दुनिया भर में घूम रहे लाखों पक्षियों की मौत हो गई है, संयुक्त राज्य अमेरिका में पोल्ट्री किसानों को पूरे झुंड को मारने के लिए मजबूर होना पड़ा है और इसमें एक संक्षिप्त लेकिन खतरनाक वृद्धि हुई है। अंडे की कीमत.

अभी हाल ही में यह संक्रमित हुआ है दुधारू गायें कई राज्यों में और टेक्सास में कम से कम एक व्यक्ति जिसका जानवरों के साथ निकट संपर्क था, अधिकारियों ने कहा इस सप्ताह।

यह पता चला है कि इसका प्रकोप अमेरिकी करदाताओं के लिए विशेष रूप से महंगा साबित हो रहा है।

पिछले साल, कृषि विभाग ने टर्की, मुर्गियों और अंडे देने वाली मुर्गियों के लिए पोल्ट्री उत्पादकों को आधा बिलियन डॉलर से अधिक का भुगतान किया था, जिन्हें उनके फार्मों में फ्लू के प्रकार, एच5एन1 का पता चलने के बाद मारने के लिए मजबूर किया गया था।

अधिकारियों का कहना है कि मुआवज़ा कार्यक्रम का उद्देश्य खेतों को प्रकोप की शीघ्र रिपोर्ट करने के लिए प्रोत्साहित करना है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सरकार मारकर मारे गए पक्षियों के लिए भुगतान करती है, न कि बीमारी से मरने वालों के लिए। एजेंसी का कहना है कि शुरुआती रिपोर्टिंग से आस-पास के खेतों में वायरस के प्रसार को सीमित करने में मदद मिलती है।

हज़ारों पक्षियों को रखने वाले खलिहानों में अक्सर गर्मी बढ़ाकर हत्या की जाती है, एक ऐसी विधि जो हीट स्ट्रोक का कारण बनती है और कई पशु चिकित्सकों और पशु कल्याण संगठनों का कहना है कि इसके परिणामस्वरूप अनावश्यक पीड़ा होती है।

एजेंसी के बर्ड फ़्लू के सबसे बड़े प्राप्तकर्ताओं में से एक क्षतिपूर्ति 2022 से इस वर्ष तक का फंड जेनी-ओ टर्की स्टोर था, जिसे 88 मिलियन डॉलर से अधिक प्राप्त हुआ, और टायसन फूड्स, जिसे लगभग 30 मिलियन डॉलर का भुगतान किया गया था। अपने घाटे के बावजूद, दोनों कंपनियों ने पिछले साल अरबों डॉलर का मुनाफ़ा दर्ज किया।

कुल मिलाकर, सरकारी भुगतान का एक बड़ा हिस्सा देश की सबसे बड़ी खाद्य कंपनियों को गया – मांस और अंडे के उत्पादन में कॉर्पोरेट अमेरिका के प्रभुत्व को देखते हुए यह पूरी तरह से आश्चर्यजनक नहीं है।

के अनुसार, फरवरी 2022 से अब तक 82 मिलियन से अधिक पक्षियों को मार दिया गया है एजेंसी की वेबसाइट. संदर्भ के लिए, अमेरिकी पोल्ट्री उद्योग हर साल नौ अरब से अधिक मुर्गियों और टर्की का उत्पादन करता है।

मुआवज़े का मिलान द्वारा प्राप्त किया गया था हमारा सम्मानएक पशु कल्याण वकालत समूह, जिसने यूएसडीए के साथ सूचना की स्वतंत्रता अधिनियम अनुरोध दायर किया वकालत संगठन आगे खेत डेटा के आगे के विश्लेषण पर सहयोग किया।

मुआवज़े का विवरण सार्वजनिक रूप से जारी नहीं किया गया है, लेकिन एजेंसी के अधिकारियों ने आंकड़ों की सटीकता की पुष्टि की है।

बड़े पैमाने पर व्यावसायिक खेती के आलोचकों के लिए, भुगतान कॉर्पोरेट सब्सिडी की गहरी त्रुटिपूर्ण प्रणाली को उजागर करता है, जिसमें पिछले साल कृषि क्षेत्र को निर्देशित करदाताओं का 30 बिलियन डॉलर से अधिक का पैसा शामिल था, इसमें से अधिकांश फसल बीमा, कमोडिटी मूल्य समर्थन और आपदा सहायता के लिए था। .

लेकिन वे कहते हैं कि बर्ड फ्लू से संबंधित भुगतान एक और कारण से परेशान कर रहे हैं: वाणिज्यिक किसानों को बिना किसी शर्त के उनके नुकसान की भरपाई करके, संघीय सरकार पोल्ट्री उत्पादकों को उन्हीं प्रथाओं को जारी रखने के लिए प्रोत्साहित कर रही है जो छूत के खतरे को बढ़ाती हैं, जिससे इसकी आवश्यकता बढ़ रही है। भविष्य में हत्याएं और मुआवजा।

फार्म फॉरवर्ड के कार्यकारी निदेशक एंड्रयू डेकोरियोलिस ने कहा, “ये भुगतान पागलपन पैदा करने वाले और खतरनाक हैं।” “न केवल हम लाभदायक कंपनियों पर उनके द्वारा पैदा की गई समस्या के लिए करदाताओं का पैसा बर्बाद कर रहे हैं, बल्कि हम उन्हें बदलाव करने के लिए कोई प्रोत्साहन भी नहीं दे रहे हैं।”

एक व्यापार संघ, नेशनल चिकन काउंसिल में वैज्ञानिक और नियामक मामलों के वरिष्ठ उपाध्यक्ष, एशले पीटरसन ने इस सुझाव का खंडन किया कि सरकार भुगतान से समस्याग्रस्त कृषि पद्धतियों को बढ़ावा मिलता है।

उन्होंने एक ईमेल में कहा, “किसान को वायरस को नियंत्रित करने और खत्म करने में मदद करने के लिए क्षतिपूर्ति की व्यवस्था की गई है – चाहे प्रभावित पक्षियों को कैसे भी पाला जाए।” उन्होंने कहा, आलोचनाएं “शाकाहारी चरमपंथी समूहों का काम थीं जो अपने एजेंडे को आगे बढ़ाने की कोशिश करने के लिए एक मुद्दे पर जोर दे रहे हैं।”

एक बयान के अनुसार, यूएसडीए ने कार्यक्रम का बचाव करते हुए कहा, “शुरुआती रिपोर्टिंग हमें आस-पास के खेतों में वायरस के प्रसार को अधिक तेज़ी से रोकने की अनुमति देती है।”

हालाँकि आधुनिक कृषि पद्धतियों ने पशु प्रोटीन को और अधिक किफायती बना दिया है, जिससे इसकी खपत लगभग समाप्त हो गई है मांस की खपत दोगुनी पिछली सदी में, तथाकथित केंद्रित पशु-आहार संचालन पर उद्योग की निर्भरता नकारात्मक पहलू लेकर आई है। विशाल शेड जो लगभग उत्पादन करते हैं देश का 99 प्रतिशत अंडे और मांस शोधकर्ताओं के अनुसार, भारी मात्रा में जानवरों के अपशिष्ट को नष्ट करें जो पर्यावरण को ख़राब कर सकता है।

और संक्रामक रोगज़नक़ अधिक आसानी से फैलो भीड़भाड़ वाली संरचनाओं के अंदर.

“यदि आप रोगज़नक़ों के उत्परिवर्तन को बढ़ावा देने के लिए आदर्श वातावरण बनाना चाहते हैं, तो औद्योगिक फार्म बिल्कुल सही सेटअप होंगे,” ग्वेन्डोलेन रेयेस-इल्ग, एक वैज्ञानिक ने कहा। पशु कल्याण संस्थान जो मांस उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करता है।

आधुनिक चिकन, आनुवंशिक रूप से समरूप और तेजी से विकास के लिए इंजीनियर किया गया, उन जोखिमों को बढ़ाता है। चयनात्मक प्रजनन ने बैरल-ब्रेस्टेड, टेबल-रेडी ब्रॉयलर को पालने में लगने वाले समय को बहुत कम कर दिया है, लेकिन पक्षी हैं अधिक संवेदनशील को संक्रमण और मृत्यु, शोधकर्ताओं के अनुसार। इससे यह समझाने में मदद मिल सकती है कि ऐसा क्यों है 90 प्रतिशत से अधिक H5N1 से संक्रमित मुर्गियाँ 48 घंटों के भीतर मर जाती हैं।

कंसास में चौथी पीढ़ी के टर्की किसान फ्रैंक रीज़ ने कहा कि आधुनिक, चौड़ी छाती वाली सफेद टर्की विरासत नस्लों की तुलना में आधे समय में वध के लिए तैयार है। लेकिन तेज़ विकास की कीमत चुकानी पड़ती है: पक्षियों को अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के अलावा दिल की समस्याओं, उच्च रक्तचाप और गठिया जोड़ों का खतरा होता है, उन्होंने कहा।

“उनके पास कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली है, क्योंकि उस मोटे छोटे टर्की के दिल को आशीर्वाद दें, वे रुग्ण रूप से मोटे हैं,” 75 वर्षीय श्री रीज़ ने कहा, जो दुर्लभ विरासत नस्लों को चराते हैं। “यह 11 साल के बच्चे के बराबर है जिसका वजन 400 पाउंड है।”

अत्यधिक रोगजनक एवियन इन्फ्लूएंजा 1996 से फैल रहा है, लेकिन 2021 के अंत में उत्तरी अमेरिका में दिखाई देने तक यह वायरस और भी अधिक घातक हो गया था। लगभग 60 मिलियन संयुक्त राज्य अमेरिका में पक्षियों की खेती की गई और उन्हें काट दिया गया अनगिनत जंगली और बहुत सारे स्तनधारी, स्कंक से लेकर समुद्री शेर तक। पिछले सप्ताह, संघीय अधिकारियों ने पहली बार वायरस की पहचान की कैनसस, टेक्सास, मिशिगन, न्यू मैक्सिको और इडाहो में डेयरी गायों में। रोगज़नक़ को भी कम संख्या में शामिल किया गया है मानव संक्रमण और मौतेंज्यादातर उन लोगों में से जो जीवित मुर्गीपालन के साथ काम करते हैं, और अधिकारियों का कहना है लोगों के लिए जोखिम कम रहता है.

यह वायरस पक्षियों में बेहद संक्रामक है और नाक के स्राव, लार और मल के माध्यम से फैलता है, जिससे इसे रोकना मुश्किल हो जाता है। प्रवासी जलपक्षी संक्रमण का सबसे बड़ा स्रोत हैं – भले ही कई जंगली बत्तखों में बीमारी के कोई लक्षण नहीं दिखते। वायरस धूल के कणों के माध्यम से खलिहानों में या किसान के जूते के तलवे में अपना रास्ता खोज सकता है।

जबकि उत्तरी अमेरिका में संक्रमण पिछले तीन वर्षों में कम हुआ है और बढ़ा है, अमेरिका के अनुसार, 2022 से कुल संख्या में गिरावट आई है पशु एवं पादप स्वास्थ्य निरीक्षण सेवा.

मंगलवार को, देश के सबसे बड़े अंडा उत्पादक, कैल-मेन फूड्स, इसकी घोषणा की एवियन इन्फ्लूएंजा का पता चलने के बाद इसने अपनी टेक्सास सुविधा में उत्पादन रोक दिया था और 1.6 मिलियन से अधिक पक्षियों को मार डाला था।

संघीय अधिकारी इस बात पर बहस कर रहे हैं कि क्या किया जाए वाणिज्यिक झुंडों का टीकाकरण करेंलेकिन इस पहल ने उद्योग को आंशिक रूप से विभाजित कर दिया है क्योंकि इससे देश के 6 बिलियन डॉलर के पोल्ट्री निर्यात क्षेत्र के लिए हानिकारक व्यापार प्रतिबंध लग सकते हैं।

कई वैज्ञानिक इस बात से डरते हैं कि अगली महामारी बर्ड फ़्लू का मानव-अनुकूलित संस्करण उभर सकता है, इसलिए वे व्हाइट हाउस से टीकाकरण अभियान को अपनाने का आग्रह कर रहे हैं।

एजेंसी का पशुधन क्षतिपूर्ति कार्यक्रम2018 में कांग्रेस द्वारा पारित कृषि विधेयक का हिस्सा, किसानों को बीमारी या प्राकृतिक आपदा में खोए गए जानवरों के मूल्य का 75 प्रतिशत भुगतान करता है। 2022 से, कार्यक्रम प्रभावित किसानों को $1 बिलियन से अधिक वितरित किया है।

आलोचकों का कहना है कि यह कार्यक्रम किसानों को अपने झुंडों को इच्छामृत्यु देने की अनुमति देकर पशु क्रूरता को भी बढ़ावा देता है खलिहान की वेंटिलेशन प्रणाली को बंद करना और गर्म हवा को पंप करना, एक ऐसी विधि जिसमें घंटों लग सकते हैं। जो मुर्गियां और टर्की जीवित बच जाते हैं उन्हें अक्सर गर्दन घुमाकर भेजा जाता है।

क्रिस्टल हीथ, एक पशुचिकित्सक और सह-संस्थापक हमारा सम्मानकहा अमेरिकी पशुचिकित्सा मेडिकल एसोसिएशनकृषि विभाग के साथ साझेदारी में, सिफारिश की गई कि वेंटिलेशन शटडाउन का उपयोग केवल “के तहत किया जाए”विवश परिस्थितियाँ।” उन्होंने कहा कि अधिकांश खेत इस पर निर्भर थे क्योंकि यह प्रक्रिया सस्ती थी और इसे पूरा करना आसान था।

डॉ. हीथ ने कहा, “आपको बस डक्ट टेप, तिरपाल और कुछ किराए के हीटर चाहिए।” “लेकिन वेंटिलेशन शटडाउन प्लस विशेष रूप से भयानक है क्योंकि पक्षियों को मरने में तीन से पांच घंटे लग सकते हैं।”

हजारों पशुचिकित्सकों के पास है एक याचिका पर हस्ताक्षर किये एसोसिएशन से वेंटिलेशन शटडाउन को “अनुशंसित नहीं” के रूप में पुनर्वर्गीकृत करने का आग्रह करते हुए कहा कि कार्बन डाइऑक्साइड या नाइट्रोजन का उपयोग करने वाले अन्य तरीके कहीं अधिक मानवीय हैं, भले ही वे अधिक महंगे हों। दिसंबर 2023 तक प्रकोप की शुरुआत के बाद से, वेंटिलेशन शटडाउन का उपयोग 66 मिलियन मुर्गियों और टर्की को मारने के लिए किया गया था, या मारे गए सभी लोगों में से लगभग 80 प्रतिशत, के अनुसार संघीय डेटा का विश्लेषण पशु कल्याण संस्थान द्वारा, जिसने सूचना की स्वतंत्रता अधिनियम अनुरोध के माध्यम से डेटा प्राप्त किया।

पिछली गर्मियों में, संस्थान ने दायर किया एक याचिका कृषि विभाग से कहा गया है कि खेतों को मुआवजा प्राप्त करने की शर्त के रूप में अधिक मानवीय योजनाएं तैयार करने की आवश्यकता है। एजेंसी ने अभी तक याचिका का जवाब नहीं दिया है।

के एक विश्लेषण के अनुसार, टायसन और जेनी-ओ, संघीय मुआवजे के शीर्ष प्राप्तकर्ता, दोनों ने वेंटिलेशन शटडाउन का उपयोग किया है संघीय डेटा. टायसन ने इस लेख के लिए टिप्पणी करने से इनकार कर दिया, और हॉरमेल, जो जेनी-ओ ब्रांड का मालिक है, ने टिप्पणी के अनुरोधों का जवाब नहीं दिया।

कुछ पशु कल्याण समर्थक, हाल के प्रकोपों ​​​​की ओर इशारा करते हुए, जिन्हें अपना काम करने की अनुमति दी गई थी, सवाल करते हैं कि क्या प्रभावित फार्म पर हर पक्षी को मारना भी सही दृष्टिकोण है। जब H5N1 हिट हुआ हार्वेस्ट होम पशु अभयारण्य फरवरी 2023 में कैलिफ़ोर्निया में, तीन पक्षियों को मारकर, फ़ार्म के संचालकों ने राज्य-आदेशित पक्षियों को मारने के लिए खुद को तैयार कर लिया। इसके बजाय, कैलिफ़ोर्निया के कृषि अधिकारियों ने भोजन का उत्पादन नहीं करने वाले खेतों के लिए हाल ही में बनाई गई छूट का हवाला देते हुए कहा कि जब तक 120 दिनों के लिए सख्त संगरोध उपाय लागू किए जाते हैं, तब तक वे पक्षियों को छोड़ देंगे।

अभयारण्य के कार्यकारी निदेशक क्रिस्टीन मॉरिससी के अनुसार, अगले कुछ हफ्तों में, वायरस ने फार्म की 160 मुर्गियों, बत्तखों और टर्की में से 26 को अपना शिकार बना लिया, लेकिन अन्य बच गए, यहां तक ​​कि वे भी जो स्पष्ट रूप से बीमार दिखाई दे रहे थे।

उन्होंने कहा कि अनुभव से पता चलता है कि बड़े पैमाने पर हत्याएं अनावश्यक हो सकती हैं। सुश्री मॉरिससी ने कहा, “इस वायरस पर प्रतिक्रिया देने के अन्य तरीकों को खोजने के लिए और अधिक शोध और प्रयास करने की आवश्यकता है,” क्योंकि जनसंख्या में गिरावट भयावह है और यह समस्या का समाधान नहीं कर रही है।

उत्तर की ओर पलायन जोरों पर होने के कारण, कालेब बैरन जैसे पोल्ट्री किसानों की सांसें अटकी हुई हैं। कैलिफ़ोर्निया के एक जैविक किसान, श्री बैरन ने कहा कि पशुधन की सुरक्षा के लिए वह केवल इतना ही कर सकते हैं फॉगलाइन फार्म यह देखते हुए कि पक्षी अपना अधिकांश जीवन बाहर बिताते हैं।

अब तक, पक्षी सुरक्षित हैं। शायद ऐसा इसलिए है क्योंकि श्री बैरन मुर्गे की एक मजबूत नस्ल को पालते हैं, या शायद इसलिए कि उनके पक्षियों का जीवन अपेक्षाकृत अच्छा है, जिसमें उच्च गुणवत्ता वाला चारा और कम तनाव शामिल है।

“या हो सकता है,” उन्होंने कहा, “यह सिर्फ भाग्य है।”